Babér

Babérlevél elsősorban fűszernövényként ismeretes, pedig fogyasztása jótékonyan hat az egész szervezetere.  A bérlevélnek csupán 2%-a illóolaj ez a kicsiny mennyiség mégis 49-féle alkaloidot tartalmaz, tele van A- és C-vitaminnal, vassal, mangánnal, ezek mellett megtalálható benne a kalcium, kálium és magnézium.

Az egyik legfontosabb és mégis legkevésbé ismert hatása, hogy levelének fogyasztása segíti a vércukrot lejjebb vinni. Nemcsak a vércukorszintre, de a vérzsír háztartásra is nagyon előnyös hatással van, nem hiába szoktak babérlevelet adni a hüvelyes ételekhez, hiszen a hüvelyesekben lévő rosttartalom és a babérban lévő enzimek segítenek a salakanyagok könnyebb, gyorsabb távozásában, ezzel a szervezet méregtelenítésében, a koleszterin szint csökkentésében.

Legértékesebb vegyületei a cinede, a cineol, az eukaliptol, tartalmaz még eugenolt, metil-eugenolt, linaloolt, pinéneket, csersavakat és keserű anyagokat.

Már évtizedekkel ezelőtt felismerték a babér sebgyógyító hatását, az ókori Rómában babérkenőccsel kezelték karcolásokat és sebeket. A friss babérlevélből készült kenőcsnek erős antibakteriális hatása és gombaölő hatása van. Sebek mellett kelésekre, furunkulusokra egyéb bőrbetegségekre is alkalmazták.

Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatását reumatikus betegségre is használták, borogatások, dunsztkötések formájában. Szintén kenőcsök formájában XVII. században menstruáció előre hozatalára, vajúdás fájdalmainak csökkentésére, szülés meggyorsítására használták.

Népi gyógyászatban torokfájásra péppé tört babérlevelet kentek a torokra, törölközővel beborítva 20 percig pihentek, emellett babérteát ittak. Migrénes fejfájásnál a pépet a halántéknál masszírozták. Használték nyugtatónak hiszen elernyeszti az idegeket, segíti a pihentető alvást.

Babér a légzőszerre is kiváló hatással van, eukaliptol olajának hála egyszerre csillapítja a köhögést és oldja a nyákot, hurutot. Igen hatásos felsőléguti megbetegedésekben.

Emésztőrendszeri jótékony hatása a legismertebb, görcsoldó, puffadásgátló hatása és emésztést gyorsító hatása miatt gyakran alkalmazzák kisdedek és idősek bélpanaszainak orvoslására, amit viszonylag kevesebben tudnak, hogy a babérlevélnek gombaölő hatása van, amit  Candidás bélbetegségekben is érdemes bevetni.

Babérlevelet az ajakherpesz kellemetlen tüneteinek csökkentésére is hatásosan lehet alkalmazni.

Koffeinsav és rutozid tartalma erősítis szívizomzatot.

Phytonutrient és catechin vegyületeinek hála képes elpusztítani a rákos sejteket.

A babér képes csökkenteni a szervezet ureáz tartalmát ezzel megelőzi a vesekőképződést, vizelethajtó hatású.

A babér levelének égetése során a benne lévő lilnalol felszabadul, ami nyugtató-, stresszoldó, szorongás csökkentő hatással rendelkezik, segíti az elalvást. Ez vegyület található meg többek között a levendulában, rózsafélékben is. Bár a babér füst jótékonyan hat az idegekre és tisztítja az orrjáratokat füstjének belélegzése 10 percnél tovább nem ajánlott!

Egyéb nem emberi szervezetre gyakorolt hatása, hogy csótányriasztó hatással is rendelkezik. Elmorzsolt friss babérlevelek illata távol tartja a nemkívánatos rovarokat.

Bár a babér nem számít sem gyógyszernek erős alkaloidjai miatt használata kismamáknak, műtéti előkészületeknél és műtét utáni állapotokban nem ajánlott!

Babér jótékony hatásai:

Emésztés javító, puffadásgátló.

Bél candidás betegségeit jótékonyan gyógyítja.

Vércukorszint csökkentő.

Fájdalomcsillapító, migrénellenes.

Sebgyógyító hatású, bőr betegségekre kiváló.

Hajhullás csökkentő, korpásodás gátló.

Lazító, nyugtató, pihentető hatású.

Nyákoldó, köhögéscsillapító hatású.

Megöli a rákos sejteket.

Immunrendszer erősítő.

Vesevédő hatású, vizelethajtó, ureáz csökkentő.

Reumatikus fájdalmakra kiváló.



Receptajánló:

Nyúltokány spenótos édesburgonya salátán
Csicseri gulyás (Vegán)
Diétás hamburger
Édesburgonyás karfiol curry
Pulykás palócleves

(Írta: Slimgastro)

Náthaűző Fűszerpaprika

Régi paraszti családból származó emberek megfelelő gyógyszer híján vagy inkább gyógyszerre való pénz hiányában kitapasztalták mivel lehet a különböző betegségeket távoltartani, elűzni. Az 1800-as években az alföldi emberek fűszerpaprikás pálinkát ittak nátha ellen, de hogy kerül a fűszerpaprika a pálinkába és főleg miért? Férfi ember régen kétféle italt fogyasztott bort és pálinkát, mivel rájöttek, hogy a fűszerpaprika nagyon hatásos mindenféle felsőlégúti betegségre, ezért az asszonyok az egyetlen dologba csempészték a házigyógyszert, amit uruk megivott az pedig a pálinka. Persze ettől független zsíroskenyérre szórva, pörköltben, gulyásban, kalácsban is napi szinten ették a ma már méltán hungarikumnak számító édesnemes paprikát.

A kor előrehaladtával a tudomány is fejlődésnek indult, tudósok elkezdték kutatni a népi hiedelmek hatása miben rejlik. Hőgyes Endre 1878-ban kivonta a capsaicint a paprikából, amiről kiderült, hogy valóban egy nagyon hatásos alkaloid, ami alkoholban oldódik a legjobban, hidegvízben ezzel szemben egyáltalán. Legnagyobb mennyiségben a csípős paprikából lehet kivonni, annak csípős ízérzetét adja.

Amióta felfedezték egyre több gyógyszer, kenőcs és sprayk alapanyagát képezi. Hihetetlen hatásos reumára, mivel a csípőssége irritálja a bőrt ezzel egyszerre okoz vérbőséget miközben érzésteleníti az adott bőrfelületet, így fájdalomcsillapító hatást és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki egyszerre az adott szakaszra. Gyógyszeripar emellett migrénes fejfájásra orrsprayk formájában forgalmazza, de tablettákban, légzést könnyítő kenőcsökben is megtalálható a vegyület, ugyanis a fájdalomcsillapító hatása mellet a kapszaicinnek erős nyákoldó hatása is van. A mai modern légzést könnyítő kenőcsök előde például a mellkasra kent paprikás zsír volt.

Természetesen ezt a csodaszert a szépségipar sem hagyhatta parlagon, csípős, bőr irritáló, vérbőséget okozó hatását kihasználva cellulitiszes gélek formájában alkalmazza igen hatásosan.

A kapszaicin endorfinok kibocsájtására ösztönzi az agyat, ami miatt csökken a morózus hangulat, nő a boldogság érzet. Szintén a kapszaicinnek köszönhető a gyomor és hasfájás ellenes jótékony hatása.

Természetesen meg kell említeni Szent-Györgyi Albert nevét is, aki először vonta ki és mutattak ki a paprikából a C-vitamint. Bár magában az édesnemes fűszerpaprikában „csak” 250 mg C-vitamin található szemben a pritaminpaprika 340 mg-val, azért ez a mennyiség így is négyszerese a citromban található C-vitaminénak. A C-vitamin a skorbut legjobb ellenszere, védi a fogínyt, a bőrt. C-vitamin hiányában töredezett, száraz lesz a bőr, rugalmasságát elveszti, a fogíny elsorvad, a fogak kihullanak, sebek nehezebben gyógyulnak. Rendszeres paprika fogyasztással mindezek a betegségek megelőzhetők, ezen túl fokozza a fehérvérsejtek működését így a szintén nagyon hatásos megfázás ellen. A C-vitamin az egyik legerősebb antioxidánsunk, a leghatásosabban védi a szervezetet a rákkeltő anyagok káros hatásától

Az édes nemes fűszerpaprika sok A-vitamint is tartalmaz, mindössze 34 g őrölt paprika (két púpos ek) fedezi egy felnőtt A-vitamin szükségletét. Az A-vitamin a C-vitaminnal együtt szerepet játszik a szürkehályog megelőzésében. Biztosítja a csontok, fogak megfelelő növekedését. Védi a bőrt a káros környezeti hatásoktól, rugalmasságot biztosít a kötőszövetnek.

A fűszerpaprikában P-,B1,-B2 -vitamin is található.

Minden kincsével együtt összességében a nátha minden tünetét képes enyhíteni: oldja a nyákot, csillapítja a torokfájást, izzasztóhatása van, felfrissít, antioxidánsai védelmet nyújtanak és fokozzák a fehérvérsejtek termelődését. Nagyon hatásos influenza megelőzésére.

A paprika jótékony hatásai:

-Fertőtlenítő hatásának köszönhetően jó védelmet nyújt influenza ellen.

-Fájdalom csillapó, migrén ellenes hatású.

-Érzéstelenítőhatású.

-Sebgyógyító hatású.

-Gyulladáscsökkentő hatású

-Ízületi betegségekre kiváló.

-Tumor ellenes hatású.

-Skorbut ellen kiváló, védi a fogínyt és a kötőszöveteket.

-Nyákoldó hatású.

-Izzasztó hatású, torokfájásra kiváló, fájdalomcsillapító hatású.

-Anticellulitis hatású, bőrszépség megőrzésére hatásos.

-Védi a szemet, szürkehályog megelőzésére alkalmas.

-Növeli a fehérvérsejteket náthás időszakban kiváló védelmet nyújt.

-Gyomorrontásra, hasfájásra nagyon jó.

-Enyhe vízhajtó hatású.

-Segíti kiürülni a húgysavat.

-Felfrissít, elűzi a fáradságot, morózus hangulatot.

 Receptajánló:

                                            Hamis bakonyi
                                                       Tárcsán sült kárász zöldségekkel
                                                                    Betyáros grillcsirke
                                                                 Cheddaros rakott karfiol
                                                                         Marha gulyás
                                                                          Pandúrleves

Írta Slimgastro